家常疙瘩汤怎么做才均匀好吃
做好家常疙瘩汤需备中筋面粉、鲜蛋、熟西红柿等食材，面疙瘩要少量多次加凉水朝一方向搅成指甲盖大小并静置；汤底炒香葱姜后炒西红柿出汁加热水，放虾皮、生抽调味，下疙瘩时边拨边搅防粘，煮浮后加青菜、淋蛋液成蛋花，最后加盐、胡椒粉和香油，也可加面条或小米辣，掌握细节就能做出均匀好吃的疙瘩汤。
最新文章
干小虾酥脆好吃的做法技巧
把干小虾做得酥脆好吃，要选颜色自然、无异味、手感干燥的优质小虾，经温水浸泡10-15分钟洗净吸干水分，加料酒、生抽等调料腌制后裹淀粉，用中小火炸至金黄再复炸，炸好可直接当零食或搭配食材做菜，吃不完密封冷藏，把控各步骤细节就能做出香脆可口的干小虾。
家常羊肉做法：鲜香味美又下饭的秘诀
秋冬吃羊肉需选对部位，羊腿、羊排、羊腩、羊里脊各适其法，新鲜羊肉有淡红、细腻等特征。去膻可浸泡去血水再冷水焯水。做法有清炖、红烧、孜然等，还能做烤羊排等，掌握选肉、去膻、火候关键就好吃，搭配蔬菜、馍饼或凉性食物更美味。
家常米糕怎么做不翻车又好吃，掌握这些技巧新手也能成功
家常米糕怎么做不翻车又好吃，要选大米粉和糯米粉3:1搭配，发酵用500克粉配5克酵母、30度温水化开，28-32度发酵1-1.5小时，发酵后搅拌排气再二次醒发15-20分钟，蒸锅水开后中大火蒸25-30分钟、蒸好焖5分钟，还可加配料丰富风味，按这些步骤新手也能做出软糯香甜的米糕。
最简单汤面好吃的做法
做简单汤面好吃，选挂面等常见面条，汤底用葱姜、生抽、盐等调味，加虾皮紫菜更鲜。煮面时水开搅防粘，加凉水更筋道，可配鸡蛋、青菜等配菜，还能按口味调辣酸。关键在汤底调味和面条火候，用简单食材花点心思，就能做出鲜香筋道的汤面，带来温暖满足。
家常芋圆怎么做才好吃又简单
在家做芋圆产品好吃又简单，选粉糯芋头、红心红薯、硬实紫薯和木薯淀粉，薯块蒸熟压泥加淀粉揉成光滑面团，切小块裹淀粉，水开煮至浮起再煮3-5分钟，过冰水更Q弹，可搭配椰奶、水果等，吃不完冷冻，耗时短、无添加，还能按口味调整。
家常汁品制作技巧：让每一口都甜香适口
制作甜又好吃的汁品，要选当季成熟食材并平衡甜度，食材需洗净处理切块，制作时按需加温开水、少加糖或用蜂蜜，搅拌不宜过久，还可加柠檬提味保鲜，现榨现喝，文中还分享了苹果胡萝卜汁等家常做法，用心选食材、掌方法即可做好。
凤梨这样做汁水多又好吃 家常做法全分享
想要凤梨怎么做汁水多又好吃，需选表皮均匀黄橙、按压有弹性且果蒂清香的凤梨，处理时保留硬芯、切小块泡淡盐水去涩，可做经典凤梨汁（破壁机打泥过滤，果渣不浪费）、凤梨银耳羹（与泡发银耳熬煮加红枣枸杞）、凤梨奶昔（凤梨块配牛奶或酸奶打制），掌握这些技巧就能做出无添加、美味的凤梨制品。
在家做甜香吐司的简单方法
在家做甜吐司不难，用高筋面粉等常见食材，按揉面至扩展阶段、发酵、整形、180度烤箱烤制等步骤操作，掌握揉面和发酵关键，就能做出软甜适口的吐司，可搭配不同吃法，自己做材料放心，不管早餐还是下午茶吃都很合适，和家人分享也幸福。
家常油糖的简单做法，好吃又省心
油糖是家常小点心，用中筋面粉、白糖等常见食材，经和面醒面、分剂做生坯、中小火炸制等简单步骤，就能做出外酥里软、甜而不腻的味道，自己做干净卫生，不用专业技巧，用心就能做好，还承载着生活记忆与动手的乐趣。