好吃又简单的咖喱做法，在家轻松做
做咖喱选鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱等常见食材，土豆切滚刀块泡清水，鸡胸肉切丁腌制。炒香洋葱后放鸡肉、土豆、胡萝卜翻炒，加水上盖焖煮15分钟，放咖喱块搅拌融化煮3 - 5分钟，可加椰浆增香，浇米饭等食用，做法简单，40分钟搞定，冷藏后味道更浓。
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家常手揉包的简单做法，松软好吃零失败
家常手揉包用高筋面粉等常见食材，先拌料揉面至出厚膜，经两次发酵（分别28度40 - 60分钟、38度20 - 30分钟），整形后刷蛋液撒芝麻，180度烤20 - 25分钟即可。新手也能做，成品松软有香，无添加剂，当早餐或下午茶都合适。
家常减脂汤羹做法 好吃简单又饱腹
文章介绍减脂汤羹可用家常食材做，做法简单且好吃，像冬瓜海带汤、番茄金针菇豆腐汤、菌菇鸡肉汤等多款汤羹，食材选新鲜低热量的，调味以清淡为主，能补充水分营养、增加饱腹感，适合减脂期日常食用，厨房新手也易上手。
家常炒肉丝脆嫩可口的做法技巧
炒肉丝要脆嫩需选新鲜猪里脊肉或去筋膜后臀尖，逆纹切均匀肉丝并淘洗，加料酒、生抽、淀粉、食用油腌制，大火快炒不超5分钟，可按口味加配菜调味，掌握选对肉、切对纹、腌到位、炒得快这些关键就能做好。
西米树果实美味吃法：简单做法解锁香甜口感
挑选外皮偏深、有弹性带果香的成熟西米树果实，可做多种简单美味。煮着吃能保原汁原味，椰奶羹冰凉爽滑，瘦肉汤清香营养，蒸糕软糯香甜，只需掌握简单技巧，就能轻松解锁这些香甜吃法。
家常羊汤鱼的简单美味做法
羊汤鱼做法简单，选羊腿肉或羊排、鲈鱼等刺少鱼，配姜葱蒜等料；羊肉泡洗焯水去膻，鱼处理腌制去腥，先炒香配料炒羊肉加开水炖烂，再下鱼煮加调料撒香菜，抓住“鲜”“嫩”，以家常做法呈现食材本味，暖身又鲜美。
家常油条蓬松好吃的做法技巧
做蓬松好吃的油条需把控食材搭配、和面、醒发及炸制火候。选500克中筋面粉配5克酵母、盐、糖、鸡蛋和30度温水，酵母活化后和面至三光，28 - 30度醒发1 - 1.5小时，排气擀片切条压痕二次醒发，六成热油温炸至金黄酥脆，步骤到位即可做出外酥里嫩的油条。
家常烤馕的做法 好吃又松软的技巧
在家做烤馕好吃又松软需把控细节，选高筋面粉（或中筋面粉配玉米淀粉），用30度温水化耐高糖酵母，揉面至“三光”后28 - 30度发酵1 - 1.5小时，排气分剂子松弛擀饼扎孔，烤箱220度预热后烤15 - 20分钟，还可加馅料、黄油等调味，核心是充分发酵与合适火候。
家常鲈鱼这样做，鲜嫩入味又喷香
做好鲈鱼好吃又香，要选新鲜鲈鱼（看眼、鳃、鳞，活鱼更佳），处理时去腥味（拉腥线、刮鱼腹黑膜、擦干水分），还可学清蒸（蒸后热油浇淋）、红烧（煎鱼后焖煮收汁）、香煎（腌后煎至外酥里嫩）三种家常做法，掌握这些选鱼、处理和烹饪技巧即可。
家常大川豆腐的简单美味做法
家常大川豆腐做法简单，备500克大川豆腐、二两五花肉等常见食材，豆腐切块盐水焯水后泡凉水，五花肉煸香加调料炒出酱香，放入豆腐加清水焖煮五分钟，勾芡收汁撒葱花即可，成品色泽红亮、口感细嫩、汤汁浓郁，是道下饭的家常美味。