家常布鸡头的简单美味做法
家常布鸡头做法简单，备新鲜布鸡头和常用调料，处理时泡洗后煮撇浮沫留汤，炒糖色裹鸡头加调料炒香，倒汤焖煮20-25分钟再收汁调味，掌握去腥、炒香调料等技巧，就能做出鲜香可口、性价比高的家常布鸡头。
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家常油红豆腐的简单美味做法
家常油红豆腐做法简单，选老豆腐和干辣椒、花椒等家常调料，豆腐切块焯水沥干后煎至四面金黄，再用姜蒜爆香调料加汤，放入豆腐收汁，最后撒葱花。成品红亮香辣、外香里嫩，下饭解馋，成本低食材常见，是受家人喜欢的家常美味。
家常煎饼怎么做不塌皮又好吃
在家做煎饼想不塌皮又好吃，关键是面糊调对，选中筋面粉可加少量高筋，按比例加水搅至合适浓度后醒面；用中小火摊饼，适时轻翻；加鸡蛋等配料后刷薄酱，卷料力度要轻；做好及时取出不叠放，剩的冷藏加热即可，用家常食材步骤做到位就行。
蚌壳肉怎么做嫩又好吃 家常做法技巧全分享
蚌壳肉做得嫩又好吃关键在食材挑选、前期处理和烹饪火候。选新鲜中等活蚌或鲜亮无异味蚌肉，带壳蚌吐沙去杂、剥好蚌肉洗净切薄片用料酒淀粉腌制，烹饪需快准，爆炒大火两分钟内出锅，蒸五分钟即可，做汤煮一分钟，掌握这些要点就能做出鲜嫩蚌壳肉。
家常肥肠脆嫩好吃的做法技巧
做脆嫩好吃的肥肠，需选新鲜淡粉或浅米色大肠头/中段，用盐、面粉、醋反复搓洗去肥油和腥味，冷水焯水加葱姜料酒煮5-8分钟后冰水浸泡，再大火快炒爆香调料，加配菜调味勾芡，也可做干锅，注意不用化学清洁剂、焯水料足量、炒时不加水，做好趁热吃。
做面包松软好吃的实用方法
做面包松软好吃无需复杂设备，选11%以上蛋白的高筋面粉，用35 - 40℃温水加少许糖激活活性干酵母，揉面至能拉薄膜的扩展阶段，经两次发酵（一次28 - 30℃发1 - 1.5小时，二次38℃湿度80%发至1.5 - 2倍大），烤箱180℃预热后烤15 - 20分钟，出炉晾凉即可。
家常海苔卷寿司做法，简单步骤做出好吃口感
在家做海苔卷寿司不难，材料超市可买，选珍珠米或寿司米煮好拌寿司醋，处理好黄瓜、胡萝卜等馅料，用卷帘铺海苔、铺饭、放馅料后卷紧实，锋利刀沾水切小块即可，多试几次能熟练，还可按季节换馅料，比外购健康省钱又合口味。
配粥的虾这样做，简单又好吃还鲜掉眉毛
配粥做虾好吃又简单，要选鲜活的基围虾等，处理时剪去虾须虾枪、挑去虾线并沥干。可清炒，用姜蒜爆香后炒虾，加料酒、生抽调味；也能蒜蓉蒸，调酱汁淋虾蒸制。配大米粥等清淡粥底，突出虾鲜味，十几分钟就能做好，搭配起来美味满足。
家常红牛糖果的简单美味做法
在家做红牛糖果不难，需准备红牛饮料、白砂糖、麦芽糖、黄油等食材和不粘锅等工具，先融化黄油加糖搅匀，加红牛和麦芽糖熬煮至糖汁滴冷水凝固，再倒入模具或油纸冷却凝固后切块，可加盐或坚果碎调味，密封保存，操作简单且能按口味调整，适合自吃或招待客人。
剁开的鱼这样做，简单入味又好吃
剁开的鱼先冲洗去鱼腹黑膜、沥干后用料酒姜片等腌渍去腥，煎至两面金黄，再调酱汁焖煮十分钟后收汁成红烧鱼，也可清蒸或做汤，做法简单，关键是处理好腥味和火候，家常做法鲜美入味，省时省力还受家人喜欢。