鲟鱼饼子家常做法 简单美味又下饭
文章分享家常鲟鱼饼子做法，需鲟鱼柳、面粉、淀粉等常见食材，先处理鱼柳成鱼泥去腥搅拌，再调面糊静置，后用中小火煎至两面金黄。成品外酥里嫩，可搭配粥或米饭，半小时完成，掌握去腥、面糊稀稠和火候技巧，新手也能成功，老人小孩都适宜。
最新文章
夜宵咖喱简单做法 好吃又省时
深夜饿了想吃热乎不麻烦的夜宵，咖喱是好选择，咖喱怎么做夜宵好吃又简单，选鸡胸肉、土豆、胡萝卜等易处理食材，按炒香洋葱、炒肉、煮菜、放咖喱块等简单步骤，二十多分钟就能做好，一人份合适，比外卖健康有烟火气，能带来治愈的满足感。
烤串怎么做肉才会嫩又好吃 家常做法技巧全分享
烤串要肉嫩好吃，需做好选肉、切肉、腌制、穿串和烤制。选肉按品种挑合适部位，切肉逆纹理并控制大小剔除筋膜，腌制用淀粉蛋清锁水，穿串肥瘦搭配留缝隙，烤制把握火候适时翻面刷油撒料，还可搭配蔬菜，烤好静置片刻口感更佳。
家常香肠的做法 香嫩不散味十足
在家做香肠选猪后腿肉（肥瘦3:7或2:8）剁成带肉粒的肉糜，按比例加调料搅匀冷藏腌制2 - 3小时，用灌肠器或自制工具灌肠（肠衣泡软扎紧，肉糜灌匀扎孔排气），挂通风处晾晒3 - 5天，吃时蒸20 - 30分钟，加淀粉、葱姜末等技巧可让香肠香嫩不散，且无添加剂更健康。
家常炸食包的简单做法，好吃到停不下来
炸食包是家常美味，文章介绍其简单做法：先备中筋面粉等面皮食材和猪肉或素馅，再和面发酵至两倍大，接着分剂子擀皮包馅醒发，最后六成热油温中小火炸至金黄捞出吸油。按步骤做新手也能成功，自制健康卫生，制作过程充满乐趣，是温暖的家常味道。
地蛋丸子简单做法，家常味道超下饭
地蛋丸子是大人小孩都爱的家常菜，选表皮光滑、沉甸甸的地蛋，蒸后压泥加蛋和面粉，调味后揉成丸，可油炸至金黄酥脆、清蒸或红烧，做好后外酥里嫩或酱香浓郁，简单好吃又下饭，剩的冷藏后加热味道依旧，掌握选材调味技巧就能做出美味。
家常炖香菇鸡肉的简单美味做法
炖香菇鸡肉做法简单，选三黄鸡、土鸡或鸡腿肉及干香菇，配姜蒜等香料和简单调料。鸡肉泡去血水、焯水撇沫，香菇泡发留水划花刀，炒香香料后炒鸡肉至微黄，加酱汁和香菇翻炒，倒香菇水焖炖30-40分钟，收汁加盐即可，成品鲜嫩入味、汤汁香浓。
电炒锅做肉嫩又好吃的实用技巧
电炒锅做肉嫩又好吃，要选对肉部位，猪选梅花肉或里脊、牛选纤维细部位、鸡选鸡腿肉；切好肉泡水去血水沥干，猪牛肉逆纹切；腌制加少许盐、料酒等，再用淀粉或蛋清、一勺油抓匀静置；电炒锅中火预热倒油，肉煎定型后中大火快炒，加配菜时分步炒，还可按锅功率调火候，注意些小细节就能炒出香嫩肉。
家常饺子好吃又简单的做法
饺子做法不复杂，掌握方法就能知道怎么做甲子好吃又简单。选三肥七瘦前腿肉和新鲜青帮白菜做馅，肉末加葱姜水搅匀，白菜腌后挤干拌入，按步骤调馅；中筋面粉加温水揉面醒20分钟，擀成中间厚边薄的皮，包适量馅料捏紧，煮时水开加盐、浮起加两次凉水，煮好的饺子外皮筋道、馅料鲜香，还能换喜欢的馅料。
家常辣卤猪心的简单做法，鲜香够味又下饭
家常辣卤猪心做法简单，选新鲜猪心处理干净切片浸泡去血水，备干辣椒、花椒等基础卤料，猪心焯水后，用炒香的卤料加水煮，放入猪心卤二十到二十五分钟，关火浸泡一小时以上更入味，成品红亮卤香浓郁，口感紧实过瘾，适合配酒下饭或招待客人，剩余卤汁可保存卤其他食材。