栏目分类
最新文章
家常长排骨的简单美味做法
家常长排骨做法简单，选鲜红有光泽、带点肥膘的中间段，让摊主剁成五六厘米段。浸泡去血水后冷水焯水撇血沫，用温水冲洗。砂锅加清水没过排骨，放姜、八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖和少许盐，大火烧开转小火炖，砂锅约一个半小时、高压锅二十分钟，汤汁多可收汁，成品软烂脱骨、香味浓郁，适合全家吃。
家常汤品做法：好吃又实惠的技巧全分享
家常汤好吃又实惠无需名贵食材，选应季蔬菜和鸡胸肉等实惠肉类，肉类焯水、蔬菜按需处理，清汤小火慢煮、浓汤久熬，加水量足且晚放盐，还可巧用剩米饭等小窍门，像番茄金针菇肥牛汤、冬瓜虾皮汤等，用心搭配普通食材就能熬出鲜美好汤。
熔岩雪顶好吃又简单的做法，在家轻松做
熔岩雪顶做法简单，用淡奶油、巧克力、冰淇淋等常见食材即可，先打发淡奶油冷藏，再隔水加热做熔岩酱，最后依次放冰淇淋、淡奶油、浇熔岩酱，可加装饰。有打发、选巧克力等小技巧，做好后口感冰凉绵密又丝滑，二十多分钟完成，新手也能驾驭，在家就能享网红甜品美味。
冬天好吃又简单的饼做法，家常滋味暖身心
文章分享了冬天好吃又简单的家常饼做法，有葱花饼、萝卜丝饼、红糖发面饼和原味千层饼，食材都是家里常见的，步骤不复杂，关键在于面团和得软些、烙时用中小火，烙好的饼或酥或软，搭配热食暖身，家人围坐吃着有朴实的家常温暖滋味。
柚子皮做干好吃又简单的方法
秋冬吃柚子后，柚子皮可做干零食。选表皮光滑金黄的中等柚子，剥皮后削去白瓤，盐水搓洗沥干，切条焯水后泡凉水24小时，挤干裹白糖冷藏腌制半天，再自然晾晒三四天或烤箱100度烤1-1.5小时，做好的柚子皮干清香酥脆无涩，可当零食或泡水，做法简单无添加。
家常蛋饺的做法 鲜香营养助力下奶
蛋饺是产后妈妈补充营养助力下奶的家常选择，文章介绍其做法：选新鲜土鸡蛋、三分肥七分瘦五花肉等食材，处理蛋液加淀粉搅拌静置，调肉馅加配料顺向搅拌，摊蛋皮包馅煎制，用高汤煮并可加蔬菜，还提及蒸、砂锅炖等吃法，食材易消化、可冷冻，做法简单营养鲜香。
鱼丝早餐的家常美味做法
鱼丝做早餐需选新鲜或泡发干鱼丝，有清汤鱼丝面、鸡蛋炒鱼丝、鱼丝蔬菜粥等做法，要注意鱼丝别煮太久、调味适量，搭配食材按口味选，时间紧可提前处理鱼丝和配菜，用简单食材与用心做法，就能做出美味营养的鱼丝早餐。
清蒸虾的简单做法 鲜美好吃又家常
清蒸虾做法简单，选鲜活或无异味冷冻虾，冷水解冻后泡洗，剪去虾须虾枪、开背挑虾线；备姜丝、葱段、料酒等家常调料，水开后蒸3-5分钟（大虾稍延长），焖1-2分钟后撒葱绿、淋生抽和热油即可，其鲜嫩营养，老人小孩皆宜，掌握选虾、处理、蒸制要点就能做好。
蒿子粑馅的简单美味做法
蒿子粑馅好吃又简单的关键在选料、火候和调味。经典用五花肉、老香干、腌菜，五花肉炼脂后与豆腐干、腌菜翻炒融合，加生抽、老抽等简单调味，盐量需控制。也可换鸡蛋做馅或制甜馅，避免食材切太碎、火候不当，用常见食材就能做出地道美味馅料。
家常无敌蛋的简单美味做法
无敌蛋是简单美味的家常菜，用4 - 5个新鲜鸡蛋加生抽、老抽等常见调料即可做。鸡蛋液顺向搅匀加调料，锅热油六成热倒蛋液定型翻炒，加调料炒匀，可加蔬菜点缀。做法无复杂技巧，十几分钟完成，适合上班族和宝妈，承载家的回忆，大人小孩都爱吃，新手也能成功。
家常捞面条的简单好吃做法
家常捞面条是便捷家常主食，做好需选对٩面条，手擀面、挂面等各有讲究；卤料是灵魂，鸡蛋西红柿卤、肉末卤及简单的葱油拌面做法实用；煮面要掌握水开加盐、防粘等技巧，搭配黄瓜丝等配菜更丰富，在家做食材卫生，充满家的温馨味道。
家常日龙包的简单美味做法
家常日龙包做法简单，备中筋面粉、三肥七瘦五花肉等家常食材，调馅料时顺向搅拌至黏，和面发酵至两倍大，擀皮包馅后二次醒发，冷水上锅蒸15分钟焖三五分钟即可，成品蓬松暄软、馅料鲜香，厨房新手也能轻松做，家人吃着卫生合口味。
家常红薯泥条的简单美味做法
家常红薯泥条用红薯和面粉就能做，选红心或黄心红薯蒸至筷子能戳透，剥去皮压成泥，加少许糖和面粉揉成软面团，擀饼切块搓成长条，炸或煎至金黄即可。趁热吃外酥里嫩，可甜可咸，当作零食、加餐或主食都合适，做法简单还健康。
鱼蛋绵软好吃的做法技巧
做出绵软好吃的鱼蛋需选龙利鱼等细嫩刺少鲜鱼，片肉泡去血水后手工剁成细腻鱼泥，加少许盐顺向搅拌发粘，加冰水、淀粉和蛋清搅匀至粘稠挂筷，放少许胡椒粉、生抽和香油调味冷藏20分钟，双手抹油揉鱼蛋，水微沸时下锅煮至浮起再煮3 - 5分钟，捞出过凉即可，口感绵软Q弹。
家常蒜香排骨的简单做法，香嫩入味超好吃
做蒜香排骨选猪肋排和足量大蒜等食材，排骨泡血水后焯水吸干，蒜末分两份，排骨加调料和一半蒜末腌制1 - 2小时裹淀粉，六成热油炸至金黄复炸30秒，底油炒金蒜后倒排骨翻炒。还可加辣或用空气炸锅，掌握技巧新手也能做出外酥里嫩、蒜香浓郁的蒜香排骨。
家常鲜瓜酱的简单美味做法
家常鲜瓜酱用黄瓜、冬瓜、南瓜按2:2:1搭配，选嫩黄瓜、老冬瓜等，加生姜、大蒜等家常调料，瓜丁加盐杀水挤干后，炒香调料放瓜丁翻炒，加调料焖煮再大火收汁，装无油无水瓶密封冷藏可存半月，口感丰富，拌主食等都好吃，做法简单无需复杂步骤。
家常唐梅的简单好吃做法
唐梅做得好吃又简单，要选新鲜质紧实的，经清水冲洗、淡盐水浸泡后切配。可清炒，大火快炒加简单调味；可煮汤，加蛋花调味；也可凉拌，焯烫过凉后加调料。烹饪时少放调料、控制时间，掌握这些关键点，就能轻松做出美味家常唐梅菜品。
家常酥肉怎么做下饭又好吃
想做出下饭又好吃的酥肉，需选五花肉或里脊肉切条，用料酒、生抽等腌制十五到二十分钟，再按玉米淀粉与面粉2:1比例调糊，六成热油炸至金黄定型后八成热复炸，炸好的酥肉可直接吃，也能炖白菜或炒青椒，按这些步骤做，外酥里嫩的家常酥肉就成了。
家常甜油酥酱的简单美味做法
家常甜油酥酱做法简单，需面粉、白糖、植物油等常见食材，关键在炒面粉火候和浇热油时机，炒面粉至微黄晾凉过筛，热油浇入搅匀，可加白芝麻增香，做好后密封保存，能搭配馒头、面条、面包等，新手也能轻松做出甜香酥脆的味道。
家常鸡仔酱的做法 鲜香下饭超实用
文章讲家常鸡仔酱做法：需准备鸡胸肉、辣椒、姜蒜、香料及调味食材，鸡胸肉切丁腌制焯水后，热锅凉油炒香姜蒜，放肉丁、香料包、酱料、冰糖、辣椒等翻炒，加清水慢炖后收汁焖煮，装密封瓶保存。做好的鸡仔酱鲜香下饭，可拌面条、配饭菜等，还能按口味调整细节。