家常鲫鱼的美味做法，鲜香味浓刺多也爱吃
做鲫鱼先选一斤左右新鲜的，处理时刮净鱼腹黑膜，划刀后用姜葱料酒腌制去腥。煎鱼要热锅擦姜防粘，煎至两面金黄。可做奶白鲫鱼汤加开水炖，或红烧鲫鱼炒香调料炖至入味收汁，烹饪别早放盐、炖鱼汤用开水，掌握这些技巧就能让鲫鱼刺多又好吃。
最新文章
蘸水怎么做难吃又好吃窍门，家常蘸水的风味秘诀
蘸水是影响菜品风味的关键，很多人因调料比例失衡、忽略食材特性把蘸水做难吃，掌握窍门需打好基础调味底，按食材调整风味，还可加原汤、现切蒜末葱花等提味，调蘸水无绝对对错，找到适合自己的平衡就能让家常蘸水可口。
猫咪榴莲怎么做才好吃又简单
猫咪榴莲做法简单，备300克熟榴莲果肉等家常食材，将榴莲捣成带颗粒的泥，鸡蛋加糖搅匀后筛入面粉翻拌，加牛奶调成面糊，混入榴莲泥和芝士碎，用平底锅中小火煎至两面金黄即可，成品外酥里嫩、榴莲味浓，全程20多分钟，无需复杂工具，冷藏加热皆美味。
家常水晶红番薯的简单美味做法
做水晶红番薯需选表皮光滑、沉甸甸的红心纺锤形红番薯，晾两三天后清洗切块泡5分钟吸干水，蒸锅中火蒸20-25分钟，可裹薄淀粉增水晶感，调味灵活，关键选对番薯、处理得当、火候适中，用普通蒸锅就能做出软糯香甜、健康美味的成品，适合当点心或甜品。
家常口蘑虾的简单美味做法
口蘑虾做法简单，选鲜活中等基围虾和新鲜口蘑，配姜片等家常辅料。虾剪须去线腌十分钟，口蘑切厚片，炒时先炒香姜蒜，再放虾炒至红卷，加口蘑炒软出水，放生抽盐调味，出锅撒葱花。菜品鲜美好下饭，半小时完成，适合上班族，也可按口味加辣或青椒。
家常天麻鱼汤的美味做法
秋冬常喝的天麻鱼汤，美味关键在食材新鲜与烹饪耐心。选鲈鱼或鲫鱼、干天麻（提前泡发）及姜片等配料，处理鱼时刮净黑膜擦干水分，煎至金黄加开水，放天麻、红枣大火烧开转小火炖20 - 30分钟，加枸杞、盐调味即可。汤鲜鱼嫩，承载家常温馨。
家常鳗鱼的爽口做法，简单入味又下饭
文章介绍家常鳗鱼爽口做法，先讲鳗鱼处理需切头尾、去内脏骨、用料酒姜片腌10分钟去腥，再分别说明清蒸、香煎、红烧、鳗鱼豆腐汤四种烹饪方法，还提及选鲜活或包装完好冷冻鳗鱼及烹饪少放调料突出鲜味的要点。
家常糍粑红薯的简单美味做法
糍粑红薯做法简单，选红心红薯蒸二十分钟至筷子戳透，放凉剥皮压成泥，加两百克左右糯米粉揉成不粘手有弹性的面团醒十分钟，分乒乓球大小剂子揉圆压扁做生胚，可煎至两面金黄或蒸十分钟，可直接吃或蘸红糖浆等，掌握食材比例和揉面干湿度新手也能做出软糯香甜的口感。
家常荸荠饼子的简单做法 好吃又入味
做荸荠饼子用500克荸荠、200克中筋面粉等家常食材，荸荠泡洗削皮切丁，调能缓慢流下的面糊后加荸荠丁等搅匀，平底锅刷油中小火煎面糊至两面金黄，加淀粉更软糯，可搭蘸料，成品外酥里嫩带荸荠清甜，适合当早餐、下午茶或点心，半个多小时就能做好。
熟肉简单又好吃的做法，家常快手还下饭
家里剩熟肉扔了可惜、热着乏味，可通过多种简单做法变美味，像青椒炒肉丝、肉沫蒸豆腐、番茄炖熟肉、熟肉蛋炒饭、凉拌熟肉片等，只需利用现有食材搭配调味，做法快手，不用复杂技巧，新手也能驾驭，既避免浪费又下饭。