家常煮面好吃又快的做法
煮面好吃又快需选挂面或鲜面条，提前处理番茄、鸡蛋等家常配料。煮时多烧水加盐防粘，挂面可加凉水更爽滑，鲜面条浮起再煮几十秒，煮面同时炒配料。汤用高汤或清水加生抽等调味，别久泡面条，按口味加辣或醋，家常食材做好步骤就能快速煮出美味热面。
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鲜香过瘾的炒海鲜做法，辣得够味还下饭
在家做辣炒海鲜，选当季鲜活的基围虾、梭子蟹等，搭配小米辣、二荆条等有层次辣味配料，细致处理海鲜后大火快炒，先爆香调料炒出红油，按序下海鲜加料酒等调味，借腌制、加辣椒粉等小窍门提味，成品鲜辣过瘾，是餐桌上的美味。
家常黄桃馅的简单好吃做法
家常黄桃馅做法简单无添加，可用新鲜或罐头黄桃。新鲜黄桃选七八成熟的，去皮去核切块加糖静置后煮，加淀粉水和柠檬汁；罐头黄桃沥干切块煮，用罐头糖水调淀粉。做好放凉可用，吃不完冷藏或冷冻，用途多，馅料稀稠、糖量可按需调整，厨房新手也能学会。
单人锅做鱼的简单美味做法
单人锅做鱼选一斤左右鲈鱼或巴沙鱼，洗净鱼腹黑膜用姜葱料酒腌15-20分钟，备姜蒜等配料，热锅爆姜煎鱼至两面金黄，加调料翻炒后加热水煮5-8分钟可加配菜，还能做番茄鱼，掌握选鱼、去腥、火候等技巧，就能简单做出鲜香美味的鱼。
家常炒虾尾的美味做法
在家做炒虾尾需掌握关键步骤：选新鲜虾尾，看色闻味摸弹性选冰衣薄的；冷水或冷藏解冻，挑虾线沥干擦水；备葱姜蒜、干辣椒等配料及生抽等调料，用啤酒焖煮更鲜；热锅冷油炒香配料，放虾尾翻炒调味，加啤酒焖煮后收汁，还可按口味加配菜点缀。
家常面条怎么做简单又好吃
家常面条用面粉、水加少许盐即可制作，和面醒面后擀切成条，煮面时加盐防粘，可配西红柿鸡蛋卤，也能做清汤或凉拌面。食材常见步骤简单，十几分钟就能做好，筋道爽滑无添加剂，简单搭配吃出本真味道，是踏实又美味的家常选择。
火锅猪肝脆嫩好吃的做法技巧
火锅猪肝脆嫩好吃要选新鲜鲜红有弹性、筋膜少的猪肝，冲洗后剔除筋膜切3毫米薄片泡10分钟去血水，用料酒、红薯淀粉和小半勺小苏打腌制10分钟，汤底烧开后大火快涮15秒左右，搭配不咸的蘸料现涮现吃，做好这些步骤即可。
家常肉模型做法 简单好吃又入味
肉模型是简单美味的家常菜，文章介绍其做法：选三分肥七分瘦猪肉末等家常食材，调馅时加调料顺向搅匀，塑形后冷水上锅蒸20-25分钟（可蒸后煎），做好可直接吃、配蘸料或与蔬菜炒等，掌握食材选搭、搅拌手法和烹饪时间新手也能轻松做好。
家常鲤鱼这样做，软糯入味超下饭
做好家常鲤鱼需选两斤左右鲜活的，处理时刮净鱼腹黑膜、拔鱼牙、抽腥线，鱼身划刀后用料酒盐姜葱腌制。煎鱼用中小火至金黄，爆香调料加豆瓣酱炒红油，倒温水没过鱼身，大火烧开转小火炖二三十分钟，最后收汁，这样做出的鲤鱼鱼肉软糯脱骨、汤汁入味。
家常年糕怎么做又简单好吃
在家做年糕简单又干净，新手也能成。用500克糯米粉、可选30 - 50克白糖和200 - 250毫升温水，搅匀揉成光滑有弹性面团，醒15分钟后切块，蒸锅水开后蒸20 - 25分钟至透明软糯。可直接吃，也能煎或蘸糖、酱等，自制无添加还充满生活乐趣。