拜祖先鸡的家常做法 简单美味又有心意
拜祖先鸡可用家常食材简单制作，选新鲜土鸡或三黄鸡，清理切块后焯水去血水，砂锅热油炒香调料炒糖色，加鸡肉翻炒裹色，放热水、香叶桂皮小火炖40分钟到1小时，加盐再炖焖十分钟即可，做法简单需用心，味美且承载对祖先的敬意与家的温暖。
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家常三刀鲤的简单美味做法，鲜香入味不复杂
三刀鲤做法简单，先选鲜活的处理干净，刮净鱼腹黑膜、吸干水分并斜划刀，再用姜蒜葱花、料酒盐白胡椒粉腌制15 - 20分钟，接着煎至两面金黄后爆香调料加生抽老抽和热水焖煮10分钟，最后收汁加鸡精葱花，还可借助防粘、加辣等小技巧，其营养丰富实惠，是家常好选择。
大豆怎么做才酥脆好吃 家常酥脆大豆的做法技巧
做好酥脆大豆要选颗粒饱满的当年新大豆，筛去杂质；按温度泡豆，水没过豆子，泡好彻底沥干。六成热油温下豆，小火慢炸至浅金黄转中火炸1-2分钟，捞出吸油调味，放凉后密封保存防变软，也可尝试煮后炸或冻后炸的做法。
家常腌白茶的做法 简单入味又爽口
腌白茶是江南家常腌菜，春夏选新鲜白梗菜，配粗盐等调料，用干净容器制作。摘黄叶洗净晾蔫，撒盐揉搓出水加糖，装容器压实加香料，盖盘压重物密封，阴凉处夏腌三四天、冬五六天。腌好可直接吃或调汁，密封阴凉处存一两周，吃不完可冷藏，做法简单口感脆嫩爽口。
家常萝卜做法大全 简单美味超下饭
萝卜是餐桌上常见实惠的食材，文章介绍了多种家常下饭做法。像红亮入味的红烧萝卜、咸香有嚼劲的萝卜干炒腊肉、清淡鲜美的萝卜丸子汤，还有酸甜开胃的酸萝卜炒肉末，掌握好火候和调味，就能做出这些好吃又下饭的萝卜菜肴。
家常大咖蛏子的简单美味做法
大咖蛏子是简单美味的家常菜，选外壳完整鲜活的蛏子，用盐水加香油泡两小时吐沙，剪去尾部沙袋。可炒或蒸，炒时大火快炒裹调料，蒸时配粉丝加蒜蓉酱。还有背部划刀去沙入味等窍门，新鲜是关键，做法耗时短、营养丰富，适合家常或招待客人。
家常排骨汤的美味做法，鲜香浓郁超下饭
家常排骨汤做好要选粉嫩肋排，泡去血水后冷水焯水撇浮沫，用砂锅加开水大火烧开转小火炖1.5-2小时，排骨快烂时加玉米、胡萝卜等配料炖半小时，最后加盐、胡椒粉调味，可撒葱花增香，这样炖出的汤鲜香浓郁，肉软烂不柴，冬暖身夏补水，家人都爱吃。
家常配菜锅底这样做 好吃简单又下饭
在家做配菜锅底不难，掌握要点就好吃又简单。清汤锅底用筒骨或鸡架炖，麻辣锅底用现成牛油底料炒，配菜荤素搭配，根茎类泡清水、粉丝提前泡软，调味按锅底调整，下锅先难熟后易熟，这样不管周末还是下班，都能轻松做出美味配菜锅底。
生炭好吃又简单的做法技巧
生炭好吃又简单需掌握选炭（果木炭或机制炭选块状完整的）、生火（引火物摆堆炭摆金字塔形烧至灰白）、食材处理（肉腌制菜切适中）、火候控制（调烤网高度勤翻面）及通风等小细节，多试几次新手也能做出美味生炭美食，适合朋友小聚分享。
洋芋怎么做最耙又好吃 家常做法全解析
洋芋怎么做最耙又好吃，要选表皮光滑中等大小的黄心洋芋，晾一两天后洗净削皮切滚刀块，浸泡20分钟去淀粉。焯水3 - 5分钟过凉水，用砂锅或高压锅，爆香葱姜后炒洋芋块，加温水没过洋芋，放调料烧开转小火炖，砂锅30 - 40分钟、高压锅10 - 15分钟，煮耙后可调味撒葱花，也能加肉或做凉拌。