家常猪肝面的做法 鲜香滑嫩超入味
家常猪肝面做法不复杂，关键在猪肝处理和火候把控。选新鲜猪肝等常见食材，猪肝需冲洗剔除筋膜切薄片，泡血水后腌制；汤底可用清水或高汤煮面，快熟时下青菜过凉；猪肝要大火快炒至变色卷边加青蒜苗调味，最后浇在面条上，这样就能做出鲜香滑嫩的猪肝面。
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家常玉米水的简单美味做法
家常玉米水做得好吃又简单，需选带须和嫩叶的新鲜玉米，处理后加水与须、叶同煮，嫩玉米煮15-20分钟、老玉米20-25分钟，可加少量糖、红枣或枸杞调味，还能搭配山药、马蹄做变式，放凉或冷藏更适口，煮过的玉米也可当零食，食材新鲜用心煮即得天然美味。
家常螺怎么做才开口好吃 鲜香味美有技巧
做螺开口好吃关键在选螺、处理和烹饪：选外壳完整、触角活跃无腥臭味的新鲜螺；剪尾后用盐和香油泡3 - 4小时吐沙，再加水、姜葱料酒焯水1 - 2分钟；炒时先炒香调料，倒螺大火快炒加啤酒等调味，快出锅焖30秒即可，这样螺鲜香味美、肉紧实。
黑鱼这样做，又嫩又白味道香
想要黑鱼又嫩又白又好吃，需选新鲜中等黑鱼，处理时刮净黑膜、斜刀切片泡血水，腌制加少许盐、料酒、蛋清、淀粉和食用油锁嫩。可做清蒸、糟溜黑鱼片或奶白黑鱼汤，关键在新鲜食材、正确处理及把控烹饪时间。
花鲢这样做好吃又少油，家常做法简单还入味
做花鲢好吃又少油，要选鲜活或刚宰杀的鱼，洗净刮净鱼腹黑膜，改刀后用料酒等调料腌制15-20分钟。烹饪时少放油煎鱼，加配料炒香后加热水炖，炖透调味收汁，也可清蒸，两种做法都简单家常，能突出花鲢鲜美，且少油健康。
家常串串饼的简单美味做法
在家做串串饼不难，用中筋面粉加酵母等揉面醒发，醒面时备里脊肉、豆腐泡等食材和酱料，面团分剂擀卷烙至金黄酥脆，食材炸后裹酱，将串串塞进切开的饼里即可，可按喜好调口味，周末做合适，无添加剂还能亲子互动，掌握揉面烙饼调酱技巧多试就成功。
家常米酒炸鸡的简单美味做法
家常米酒炸鸡做法简单，选五百克鸡腿肉、一百五十毫升原味米酒等常备食材，鸡腿肉切块后用生抽、姜蒜、鸡蛋等腌制十五到二十分钟，同时调米酒酱汁，鸡肉裹面粉淀粉炸至金黄可复炸增脆，最后裹熬稠的酱汁，外酥里嫩带米酒香甜，食材放心、口味可调，是适合家常的解馋小吃。
家常西米露的做法 清甜好喝不踩雷
做西米露选中等颗粒、乳白色饱满西米，不用洗，可温水泡。煮时多加水，水开下西米搅匀，煮到剩小白芯关火焖透，冲凉沥干。用冰糖煮糖水，可加奶，倒入西米煮片刻，还能加水果或紫薯南瓜，这样就能做出甜又好吃的西米露。
家常怎么做虾子才最好吃 简单入味的做法分享
做虾好吃要选虾眼透亮、虾身饱满有弹性的新鲜虾，处理时泡沙、剪须枪、去虾线。还介绍了白灼虾（水煮后过冰水配蘸料）、蒜蓉粉丝蒸虾（虾铺泡软粉丝上放蒜蓉酱蒸）、油焖大虾（煎虾炒糖色焖煮收汁）三种做法，强调选鲜材、认真处理、掌握火候调料，用心就能做出美味虾。
荔枝炭美食做法：简单又美味的家常技巧
用荔枝炭做饭不难，选纹路清晰、紧实沉实的炭，敲块通风晾干后引火至发红带白灰。烤五花肉、鸡翅等肉类或玉米、茄子等蔬菜，控制火候少翻动，可放清水或刷油保湿，小火慢烤让炭香渗入，用普通烤架就能做出简单美味的荔枝炭美食。