家常快速好吃羊排做法，新手也能轻松上手
想羊排好吃又快速，先选肥瘦相间的羊肋排，冷冻的需正确解冻；去膻可浸泡后冷水焯水撇血沫。还介绍了酱香、香煎、蒜香三种做法，步骤简单耗时短，关键在选对部位、去好膻味和控好时间，也分享了用高压锅提速等小窍门。
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冰虾去腥好吃的家常做法技巧
要让冰虾无腥味好吃，需选外观鲜亮、虾壳均匀无发黑、解冻后虾头虾身紧实且只有淡淡海水味的冰虾；用冷藏或冷水密封解冻，去虾线后加姜、料酒腌10分钟去腥，可做白灼、蒜蓉粉丝蒸、香煎等做法，简单家常且鲜香可口，大人小孩都适合。
家常大锅底的简单美味做法
家常大锅底做法简单，选五花肉、排骨等肉类和土豆、萝卜等耐煮素菜，食材处理焯水切块等不复杂，炒肉出油脂加调料炒香后加开水炖肉，再按难熟度下素菜，掌握炒肉出油脂、加开水等技巧，炖好后热气腾腾入味，一家人吃着暖身暖心，新手也能做好还可按口味调食材。
家常菜心叶子的简单美味做法
很多人丢弃的菜心叶子营养丰富，文章分享了多种简单做法：清炒保留本味，蒜蓉豆豉炒味更浓郁，凉拌适合夏天，还能和鸡蛋同炒或做豆腐汤，这些做法无需复杂技巧和调料，选对方法就能让菜心叶子变成餐桌上不浪费又美味的佳肴。
家常虎皮卷做法，简单步骤做出好吃口感
虎皮卷做法简单，需准备鸡蛋、糖、面粉等材料，先打发蛋液加面粉翻拌，倒烤盘烤至金黄冷却，再打发淡奶油抹上卷紧冷藏定型，切时刀烫热水更整齐，掌握蛋液打发和翻拌关键，新手也能做好，还可换内馅调整口味。
干剑兰好吃又简单的做法分享
干剑兰好吃又简单的关键在泡发、搭配、调味和焖煮。用40 - 50度温水泡发2 - 3小时，洗净切小段；经典配五花肉，煸炒出油脂后爆香调料，加干剑兰翻炒调味焖煮，可加青椒提味。还能与腊肉同炒或做豆腐汤，选好食材多冲洗去异味即可。
家常水面简单做法 鲜香好吃不复杂
在家做水面不难，选高筋或中筋面粉加水上盐和面，揉成光滑面团醒20分钟，擀成一两毫米薄饼切条，水开加盐煮至面条浮起再煮一两分钟，搭配鸡蛋西红柿或肉末茄子浇头，食材常见、步骤简单，做好细节就筋道好吃还健康。
家常茄子好吃又简单的做法大全
茄子是常见蔬菜，掌握技巧后茄子怎么做家常菜好吃又简单不难。文章分享了鱼香茄子、蒜香烤茄子、肉末茄子、凉拌茄子四种做法，食材常见、步骤简单，新手易上手，关键在处理茄子减少吸油和合理调味，换着做能满足家人口味还省时。
生牛肉做肉馅好吃又嫩的实用方法
生牛肉做肉馅好吃又嫩，需选牛里脊或前腿肉绞成黄豆粒大小，淘洗沥干后分多次加葱姜水或花椒水搅拌打水，按盐、生抽等顺序调味并加淀粉锁水，摔打肉馅后冷藏醒30分钟，煮制时水开转中小火，做好这些步骤就能做出鲜嫩美味的牛肉馅。
家常挂菜的简单美味做法
挂菜做法简单美味，选叶子翠绿、梗部饱满的新鲜挂菜，浸泡后切好。可清炒，热油爆香后先炒梗再炒叶，大火快炒加适量盐和生抽；也可搭配鸡蛋炒。炒时别盖锅盖、用大火，掌握这些要点就能做出清爽可口的挂菜。