家常瘦肉烧烤味做法，简单好吃又入味
在家做烧烤味瘦肉不难，选里脊或梅花肉，洗净切粗条吸干水分；用生抽、老抽、料酒、蚝油、烧烤料等腌制30分钟到1小时；可用烤箱、平底锅或空气炸锅烹饪，还能加蜂蜜增味，搭配蔬菜解腻，按口味调调料，简单实用就能做出外焦里嫩的美味。
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家常小莲藕尖的简单美味做法
夏末秋初的小莲藕尖选带湿泥、色浅黄硬实的，处理时削薄皮切小段泡淡盐水防黑去涩，做法有清炒爆香蒜辣快炒调味、凉拌焯水过凉拌料汁、小炒肉丁腌肉炒后加藕尖翻炒，这些家常做法简单，都能保留其脆嫩清甜，是餐桌上受欢迎的美味。
家常煎柑子的简单好吃做法
秋冬柑子正当季，煎柑子做法简单，选成熟饱满柑子与冰糖、清水，洗净剥瓣撕去丝络，平底锅中小火融冰糖，放柑子瓣裹糖水慢煎五六分钟至糖水收浓即可。热吃软糯酸甜，凉吃或冷藏后也爽口，还可加桂花、柠檬汁增味，新手也能成功，是家常美味小食。
家常炖鸡做法：这样做鸡又好吃又烂
家常炖鸡想又好吃又烂，要选三黄鸡或土鸡并洗净内脏淋巴，切块冷水下锅加姜酒焯水撇浮沫后用温水冲净。用砂锅或铸铁锅炒香调料，放鸡块炒干加酱上色，加热水没过鸡块大火烧开转小火慢炖，可加山楂或陈皮助软烂，炖透后加配菜，最后加盐收汁焖几分钟即可。
家常酱鸭的做法诀窍，红亮入味又好吃
做好酱鸭需选1.5 - 2公斤新鲜草鸭或三黄鸭，处理干净后浸泡去血水、冷水焯水撇沫并温水冲洗。按3:1配生抽老抽，加冰糖、香料包等调酱，小火炒糖色裹鸭，加调料和热水炖1 - 1.5小时，大火收汁淋汁，浸泡晾凉后切块，注意细节即可做出红亮好吃的酱鸭。
铁碗蒸蛋好吃又简单的做法
铁碗蒸蛋软嫩鲜香老少皆宜，铁碗导热均匀使蛋羹更细腻。做法是备3 - 4个鸡蛋、温水等，蛋液与温水1:1.5比例，顺向搅拌去泡沫，蒸锅水开后中火蒸10 - 15分钟，熟后焖两分钟淋调料。掌握要点易做好，营养实惠，可作早晚餐或待客，还能加配料变化口味。
家常两张披萨好吃又简单的做法
在家做两张披萨不难，用中筋面粉、酵母等揉面发酵一小时，同时熬制番茄披萨酱，备马苏里拉芝士、火腿等配料。面团分两份擀饼扎孔，涂酱铺配料撒芝士，烤箱200度预热后烤20分钟左右。掌握食材新鲜、步骤简化等技巧，新手也能做出外酥里软、口味丰富的披萨，健康又实惠。
家常牛肉怎么做才拉丝好吃，学会这几招香到舔盘
牛肉怎么做才拉丝好吃，要选牛肋条、牛肩肉等脂肪均匀带筋部位，切块浸泡去血水后冷水焯水撇沫，用生抽、老抽等调料冷藏腌制，砂锅加热水小火慢炖，牛肋条牛腩炖1.5-2小时、牛肩肉2-2.5小时，适时加配菜和盐，可水淀粉收汁，把控好这些细节就能做出香嫩拉丝牛肉。
鸡胸肉怎么做才好吃才嫩 家常简单做法全分享
鸡胸肉好吃又嫩关键在选肉（新鲜选淡粉回弹的，冷冻选包装好的，解冻用冷藏或冷水泡）、处理（撕筋膜、刀背捶松、逆纹切，加料酒生抽淀粉或蛋清腌制15 - 20分钟）和烹饪（香煎、宫保鸡丁、凉拌、丸子等掌握火候），做好这些简单技巧就能做出鲜嫩入味的家常鸡胸肉。
柚子皮做干好吃又简单的方法
秋冬吃柚子后，柚子皮可做干零食。选表皮光滑金黄的中等柚子，剥皮后削去白瓤，盐水搓洗沥干，切条焯水后泡凉水24小时，挤干裹白糖冷藏腌制半天，再自然晾晒三四天或烤箱100度烤1-1.5小时，做好的柚子皮干清香酥脆无涩，可当零食或泡水，做法简单无添加。